1 Õppekava nimetus Pelmeenide valmistamise koolitus 2 Õppekava rühm Toiduainete töötlemine 3 Õpiväljundid Õppija valmistab pelmeene. 4 Sihtgrupp ja õpingute alustamise tingimused Õpingute alustamise tingimused puuduvad. Sihtgrupp – pelmeenide tegemist õppida soovivad isikud. 5 Õppe kogumaht 6 akadeemilist tundi, sh 1 ak/h auditoorne õpe, 5 ak/h praktika. 6 Eesmärk Õppija on omandanud pelmeenide valmistamise põhimõtted […]
Koolitusel valmistame ja küpsetame pärmi-lehttainast croissante ja cruffineid. Koolituse hind sisaldab: õppematerjalid, tooraine, kohv-tee, pakend toodete koju viimiseks. Koolitusel käsitletavad teemad: 1 Õppekava nimetus Croissantide ja cruffinite valmistamise koolitus 2 Õppekava rühm Toiduainete töötlemine 3 Õpiväljundid Õppija valmistab croissante ja cruffineid. 4 Sihtgrupp ja õpingute alustamise tingimused Õpingute alustamise tingimused puuduvad. Sihtgrupp – croissantide ja […]
1 Õppekava nimetus Eri rahvaste saia valmistamise koolitus 2 Õppekava rühm Toiduainete töötlemine 3 Õpiväljundid Õppija valmistab erinevaid saiu. 4 Sihtgrupp ja õpingute alustamise tingimused Õpingute alustamise tingimused puuduvad. Sihtgrupp – saia tegemist õppida soovivad isikud. 5 Õppe kogumaht 6 akadeemilist tundi, sh 1 ak/h auditoorne õpe, 5 ak/h praktika. 6 Eesmärk Õppija on omandanud […]
1 Õppekava nimetus Saia valmistamise koolitus 2 Õppekava rühm Toiduainete töötlemine 3 Õpiväljundid Õppija valmistab erinevaid saiu. 4 Sihtgrupp ja õpingute alustamise tingimused Õpingute alustamise tingimused puuduvad. Sihtgrupp – saia tegemist õppida soovivad isikud. 5 Õppe kogumaht 5 akadeemilist tundi, sh 1 ak/h auditoorne õpe, 4 ak/h praktika. 6 Eesmärk Õppija on omandanud saiavalmistamise põhimõtted […]
1 Õppekava nimetus Pärmilehttainast kringlid ja stritslid 2 Õppekava rühm Toiduainete töötlemine 3 Õpiväljundid Õppija valmistab erinevate täidistega korrektseid kringleid ja stritsleid. Oskab neid viimistleda, kaunistada ja glasuurida. 4 Sihtgrupp ja õpingute alustamise tingimused Õpingute alustamise tingimused puuduvad. Sihtgrupp – pärmilehttainast kringlite ja stritslite tegemist õppida soovivad isikud. 5 Õppe kogumaht 8 akadeemilist tundi, sh […]
1 Õppekava nimetus Sõõrikud, churrod ja lihapirukad 2 Õppekava rühm Toiduainete töötlemine 3 Õpiväljundid Õppija valmistab erinevate täidistega korrektseid sõõrikuid, churro’sid ja pirukaid. Oskab neid viimistleda, kaunistada ja glasuurida. 4 Sihtgrupp ja õpingute alustamise tingimused Õpingute alustamise tingimused puuduvad. Sihtgrupp – sõõrikuid, churrosid ja pirukate tegemist õppida soovivad isikud. 5 Õppe kogumaht 7 akadeemilist tundi, […]
1 Õppekava nimetus Brioche tainast saiakesed ja pirukad 2 Õppekava rühm Toiduainete töötlemine 3 Õpiväljundid Õppija valmistab erinevate täidistega korrektseid saiakesi ja pirukaid. Oskab neid viimistleda, kaunistada ja glasuurida. 4 Sihtgrupp ja õpingute alustamise tingimused Õpingute alustamise tingimused puuduvad. Sihtgrupp – brioche tainast saiakeste pirukate tegemist õppida soovivad isikud. 5 Õppe kogumaht 8 akadeemilist tundi, […]
1 Õppekava nimetus Pidulikud pirukad brioche tainast 2 Õppekava rühm Toiduainete töötlemine 3 Õpiväljundid Õppija valmistab erinevate täidistega korrektseid pirukaid. Oskab neid viimistleda, kaunistada ja glasuurida. 4 Sihtgrupp ja õpingute alustamise tingimused Õpingute alustamise tingimused puuduvad. Sihtgrupp – brioche tainast pirukate tegemist õppida soovivad isikud. 5 Õppe kogumaht 8 akadeemilist tundi, sh 1 ak/h auditoorne […]
1 Õppekava nimetus Soolased ja magusad kringlid 2 Õppekava rühm Toiduainete töötlemine 3 Õpiväljundid Õppija valmistab erinevate täidistega korrektseid kringleid. Oskab neid viimistleda, kaunistada ja glasuurida. 4 Sihtgrupp ja õpingute alustamise tingimused Õpingute alustamise tingimused puuduvad. Sihtgrupp – kringlite tegemist õppida soovivad isikud. 5 Õppe kogumaht 7 akadeemilist tundi, sh 1 ak/h auditoorne õpe, 6 […]
Kondiitrimaailma üks armastatumaid tooraineid on šokolaad. Ent ometi valmistab vt paljudele alguses alusetut hirmu ja segadust. Miks šokolaad ei hangu? Miks läks šokolaad tükki? Miks on šokolaadil hallid triibud? Mida selle šokolaadiga üldse teha, et näe näpu vahel kohe ei sulaks? Kuidas saada pea šokolaadikreemi? Vaata vaid väike osa küsmustest, mis saavad koolituse jooksul vastatud […]