Author name: Olga Kaju

1 Õppekava nimetus Soolased ja magusad kringlid 2 Õppekava rühm Toiduainete töötlemine 3 Õpiväljundid Õppija valmistab erinevate täidistega korrektseid kringleid. Oskab neid viimistleda, kaunistada ja glasuurida. 4 Sihtgrupp ja õpingute alustamise tingimused Õpingute alustamise tingimused puuduvad. Sihtgrupp – kringlite tegemist õppida soovivad isikud. 5 Õppe kogumaht 7 akadeemilist tundi, sh 1 ak/h auditoorne õpe, 6 […]

Kondiitrimaailma üks armastatumaid tooraineid on šokolaad. Ent ometi valmistab vt paljudele alguses alusetut hirmu ja segadust. Miks šokolaad ei hangu? Miks läks šokolaad tükki? Miks on šokolaadil hallid triibud? Mida selle šokolaadiga üldse teha, et näe näpu vahel kohe ei sulaks? Kuidas saada pea šokolaadikreemi? Vaata vaid väike osa küsmustest, mis saavad koolituse jooksul vastatud

Koolituskava Mure liivatainas, krõbedad täidised, kreemised täidised, põnevad vahud… Siit tuleb üks tõeliselt põhjalik tartlettide koolitus! Tule ja õpi valmistama ägedamaid tartlette, kui enamikus Eesti kohvikutes. Teeme terve päeva jooksul läbi erinevaid tartlettide ja quiche tainaid. Seejärel jätkame tarretiste, kreemida ja vahtudega. Päeva lõpus aga kaunistame, glasuurime ja õpime töötama veluuriga. Loomulikult on kõik kasutatud

Linnuliha on inimeste toidulaual enamlevinud lihaliik kohe peale sealiha. Terve broiler on märksamahlasem ja suuremate valmistamise võimalustega kui väikesed poes müüdavad broileri osad.Kui ka Sina sooviksid teada saada kuidas lõigata tervet broilerit algusest lõpuni ning kuidas sellestbroilerist valmistada erinevaid huvitavaid kanatooteid , siis on see koolitus just Sulle.Koolitusel õpime tervet kana isesesisvalt lõikama, valmistama täidetud

1 Õppekava nimetus Koolitus algab põgusa teoreetilise loenguga, millele järgneb praktika.Koolitusel valmivad tooted:  Krevetisalat volovanis Lehttaigna minipirukas tsukiini, päikesekuivatatud tomati, Brie juustu ja tüümianiga Filotaignakorvid maheda toorjuustukreemi ja toorsingiga Peedirull kitsejuustukreemi, rukola ja kõrvitsaseemnetega Oliivi tapenade röstsaial Sea sisefilee päikesekuivatatud tomati ja sinihallitusjuustuga Lavash tuunikala pasteediga Oa pasteet ahjukuiva tomatiga parmesaniküpsisel Lõhederull 2 Õppekava rühm Toiduainete töötlemine 3 Õpiväljundid Õppija valmistab erinevate täidistega

1 Õppekava nimetus Suupistete koolitus 2 Õppekava rühm Toiduainete töötlemine 3 Õpiväljundid Õppija valmistab erinevate täidistega korrektseid suupisteid. 4 Sihtgrupp ja õpingute alustamise tingimused Õpingute alustamise tingimused puuduvad. Sihtgrupp – suupistete tegemist õppida soovivad isikud. 5 Õppe kogumaht 4 akadeemilist tundi, sh 1 ak/h auditoorne õpe, 3 ak/h praktika. 6 Eesmärk Õppija on omandanud suupistete

Tegemist on põhjaliku baaskoolitusega olulisematest kondiitrielementidest, et osalejad oskaksid edaspidi luua kodus imelisi hõrgutisi, tundes hästi oma toorainet ja korrektseid töövõtteid. Kahepäevaline koolitus hõlmab nii põhjalikku teoorialoengut kui ka praktikat. Kõik saavad dessertide valmistamisprotsessis kaasa lüüa – üheskoos rullitakse lehttainast, valmistatakse keedutainast, ehitatakse ilusat minidesserti, dekoreeritakse neid isetehtud šokolaadikaunistustega ja lõpuks valmistatakse veel nii sefiiri

1 Õppekava nimetus Tordikoolitus algajale 2 Õppekava rühm Toiduainete töötlemine 3 Õpiväljundid Õppija valmistab erinevate täidiste ning katetega korrektseid torte. 4 Sihtgrupp ja õpingute alustamise tingimused Õpingute alustamise tingimused puuduvad. Sihtgrupp – tortide tegemist õppida soovivad isikud. 5 Õppe kogumaht 8 akadeemilist tundi, sh 1 ak/h auditoorne õpe, 7 ak/h praktika. 6 Eesmärk Õppija on

1 Õppekava nimetus Trühvlite valmistamine ja kommivormidega töötamine 2 Õppekava rühm Toiduainete töötlemine 3 Õpiväljundid Õpilane valmistab erinevate täidistega korrektseid trühvleid ja komme. 4 Sihtgrupp ja õpingute alustamise tingimused Õpingute alustamise tingimused puuduvad. Sihtgrupp – kommide ja trühvlite tegemist õppida soovivad isikud. 5 Õppe kogumaht 12 akadeemilist tundi, sh 2 ak/h auditoorne õpe, 10 ak/h