Tegemist on põhjaliku baaskoolitusega olulisematest kondiitrielementidest, et osalejad oskaksid edaspidi luua kodus imelisi hõrgutisi, tundes hästi oma toorainet ja korrektseid töövõtteid. Kahepäevaline koolitus hõlmab nii põhjalikku teoorialoengut kui ka praktikat. Kõik saavad dessertide valmistamisprotsessis kaasa lüüa – üheskoos rullitakse lehttainast, valmistatakse keedutainast, ehitatakse ilusat minidesserti, dekoreeritakse neid isetehtud šokolaadikaunistustega ja lõpuks valmistatakse veel nii sefiiri […]
1 Õppekava nimetus Tordikoolitus algajale 2 Õppekava rühm Toiduainete töötlemine 3 Õpiväljundid Õppija valmistab erinevate täidiste ning katetega korrektseid torte. 4 Sihtgrupp ja õpingute alustamise tingimused Õpingute alustamise tingimused puuduvad. Sihtgrupp – tortide tegemist õppida soovivad isikud. 5 Õppe kogumaht 8 akadeemilist tundi, sh 1 ak/h auditoorne õpe, 7 ak/h praktika. 6 Eesmärk Õppija on […]
1 Õppekava nimetus Trühvlite valmistamine ja kommivormidega töötamine 2 Õppekava rühm Toiduainete töötlemine 3 Õpiväljundid Õpilane valmistab erinevate täidistega korrektseid trühvleid ja komme. 4 Sihtgrupp ja õpingute alustamise tingimused Õpingute alustamise tingimused puuduvad. Sihtgrupp – kommide ja trühvlite tegemist õppida soovivad isikud. 5 Õppe kogumaht 12 akadeemilist tundi, sh 2 ak/h auditoorne õpe, 10 ak/h […]
Koolituskava Siia koolitusele on kokku kogutud desserdid, mida hinnatakse ja armastatakse kogu Euroopas. Koolitusel esindatud dessertide tundmine on hea loomulikult seetõttu, et see avardab silmaringi ja loomulikult on need desserdid maitsvad – kindel on see, et iga pere leiab siit oma lemmiku. Aga ka kondiitrile on klassikaliste dessertide tegemise oskus hädavajalik, sest kliendid tunnevad neid […]
1 Õppekava nimetus New York rolls ehk rullcroissantid 2 Õppekava rühm Toiduainete töötlemine 3 Õpiväljundid Õppija valmistab erinevate täidistega korrektseid rullcroissante. Oskab neid viimistleda, kaunistada ja glasuurida. 4 Sihtgrupp ja õpingute alustamise tingimused Õpingute alustamise tingimused puuduvad. Sihtgrupp –rullcroissantide tegemist õppida soovivad isikud. 5 Õppe kogumaht 7 akadeemilist tundi, sh 1 ak/h auditoorne õpe, 6 […]
1 Õppekava nimetus Pärmitainast saiakesed ja pirukad 2 Õppekava rühm Toiduainete töötlemine 3 Õpiväljundid Õppija valmistab erinevate täidistega korrektseid saiakesi ja pirukaid. Oskab neid viimistleda, kaunistada ja glasuurida. 4 Sihtgrupp ja õpingute alustamise tingimused Õpingute alustamise tingimused puuduvad. Sihtgrupp – saiakeste ja pirukate tegemist õppida soovivad isikud. 5 Õppe kogumaht 7 akadeemilist tundi, sh 1 […]
Veebikoolitusel õpid tegema kodust piparkoogitainast. Taina valmistamiseks kulub kokku umbes 1 tund. Piparkoogitaina tegu ei vaja erilisi töövahendeid ega toorainet. Kõik on lihtsasti poodidest kättesaadav ja tuntud kodune tooraine. Veebikoolitus sobib väga hästi algajatele. Veebikoolituse hind sisaldab: Koolitus kestab 20 minutit. 1 Õppekava nimetus Veebikoolitus „Piparkoogitainas“ 2 Õppekava rühm Toiduainete töötlemine 3 Õpiväljundid Õppija valmistab […]
20-minutilise veebikoolituse läbimisel valmistad mõnusa koduse šokolaadikreemi, mis sisaldab rohkelt pähkleid ja enda tehtud karamelli. Kreemi enda valmistamiseks kulub kokku umbes 2 tundi. Šokolaadikreem ei vaja erilisi töövahendeid, ent üks saumikser, blender, köögikombain vms pähkleid purustav masin on kursuse läbimiseks vajalik. Veebikoolitus sobib nii hobikokkajale kui ka algajatele. Veebikoolituse hind sisaldab: Koolitus kestab 20 minutit. […]
