Brioche tainast saiakesed ja pirukad - 05. oktoober

Brioche tainast saiakesed ja pirukad - 05. oktoober - Image 3

Brioche tainast saiakesed ja pirukad - 05. oktoober - Image 4

Brioche tainast saiakesed ja pirukad - 05. oktoober - Image 5

Kell: 09:15

Koolitus toimub: Tallinn, Merivälja tee 24, Toidukunsti Stuudio

Soovid osata teha erilise maitsega, Prantsusmaa päritoluga imemaitsva brioche tainast ja sellest küpsetisi? Tule ja teeme ära!
Brioche tainas on väga eriline. Valmistamine pole üldse keeruline, aga ta vajab näpunäiteid. Brioche annab palju võimalusi kvaliteetsete pagaritoodete tootmiseks nii ettevõtetele kui ka kodus küpsetamiseks.
Koolitusel valmistame ja küpsetame brioche tainast vormisaia, stritslit, babkat, saiakesi, pirukaid ja kringlit. Üks tainas – palju võimalusi!
Sa veendud, et tegelikult ei ole brioche pärmitainast küpsetiste valmistamine raketiteadus.

Koolituse hind sisaldab: õppematerjalid, tooraine, kohv-tee, pakend toodete koju viimiseks.

99,00 €

Või maksa 3 võrdse osana

Montonio Split makseviis võimaldab sul tasuda oma ostude eest kuni kolme võrdse maksena ilma lisakuludeta. Vali viimasel lehel kassas makseviisiks Split.

Laos

Koolitusel käsitletavad teemad:

Brioche pärmitaina valmistamine
Taina kääritamine külmkapi meetodil
Soolaste ja magusate täidiste valmistamine
Toodete vormimine
Toodete kergitamine
Toodete küpsetamine
Toodete kaunistamine

Koolitusel valmivad tooted:

Cinnabon mascarpone toorjuustu kattega (kaneelirull)
Pecanbon- kaneelirull soolakaramelliga ja pekaanipähklitega
Sidrunirull
Kardemonisaiad soolakaramelli täidisega tassikoogi seelikus
Rootsi šokolaadisaiakesed pistaatsia pähklitega
Moonisaiakesed
Vastlakuklid mandli krõbedikuga
Singi-parmesani saiakesed
Spinati-feta saiakesed parma singiga
Mini-burgerid veiselihast

Koolitus kestab 6-7 h.

Vaata õppekava siit.

Jaga sõbraga

Sinu koolitaja on: Lilija Suburg

Lilija Suburg on eelkõige suure kirega pagar. Ta on Tartu Kutsehariduskeskuse pagar-kondiitri eriala kutseõpetaja ja täiskasvanute koolitaja. 2021 aastal valiti Lilija Tartu linna Aasta Õpetajaks ning oli ka Eesti Vabariigi Aasta Õpetaja finalist.