Meekook on kondiitrilettidel alati kindla peale minek! On ta ju tuttavalt kodune ja mahe kook, mida kliendid ostavad hea meelega.

Kuigi nimetus kõlab magusalt, siis õige meekook ei ole kunagi liialt magus, sest mesist biskviiti peaks tasakaalustama kerge hapukas kreem. Traditsiooniliselt kannab seda ülesannet hapukoorekreem, aga tegelikult on heaks maitse tasakaalustajaks igasugused hapukad marjad, mis meega koos loovad tõeliselt harmoonilise maitseelamuse.

Siin tulebki mängu antud koolitus, kus teeme põnevamate maitsekombinatsioonidega meekooke. Klassikalise meekoogiga ühendab neid õigupoolest vaid meebiskviidi kasutamine ja kreemis sisalduv hapukoor. Ka kaunistusamisel loobume klassikalisest purust ja teeme kookidele hoopis stiilsed pilkupüüdvad disainid.

Koolitusel teeme koos erinevad meebiskviidid – karamelliga, klassikalise, šokolaadiga, pisaatsiaga, apelsiniga.

Seejärel valmistame erinevaid põnevaid täidiseid, sealhulgas džemme, võideid, hapukoorekreeme. Lõpetuseks valmivad siidised kattekreemid ning koolitus jätkub viimistlemise-dekoreerimisega. Põnevaid ülesandeid jagub kõigile!