UUS! Jaapani biskviittort maasikate ja granadillikreemiga - 24. mai

UUS! Jaapani biskviittort maasikate ja granadillikreemiga - 24. mai - Image 3

UUS! Jaapani biskviittort maasikate ja granadillikreemiga - 24. mai - Image 4

Kell: 14:30

Koolitus toimub: Tallinn, Merivälja tee 24, Toidukunsti Stuudio

Jaapani biskviit on maailmas tuntud oma erakordse õhulisuse, suussulava tekstuuri ja pehme, pilvkerge struktuuri poolest. Biskviidi küpsetamises pole midagi keerulist, aga on mõned nipid, mida jälgida, et see õnnestuks.

Koolituse käigus õpime valmistama klassikalist jaapani biskviiti, ja vahukoore-mascarpone kreemi. Lisaks saab iga küpsetaja valida ja valmistada vastavalt oma eelistusele, kas sidruni või granadillikreemi. Paneme tordi kihiti kokku ja viimistleme selle puhtalt, lihtsalt ja kaunilt.

Koolitus sobib hästi nii algajatele kui ka edasijõudnutele, kes otsivad vaheldust ja niisama küpsetamisrõõmu.

Igaüks valmistab endale algusest lõpuni ise tordi.

PS! Samal päeval toimub ka teine tordikoolitus – osaledes mõlemal koolitusel on hind kokku 135 eurot! Kasuta sooduskoodi “Marikoogid”.

85,00 €

Või maksa 3 võrdse osana

Montonio Split makseviis võimaldab sul tasuda oma ostude eest kuni kolme võrdse maksena ilma lisakuludeta. Vali viimasel lehel kassas makseviisiks Split.

Laos

Koolitusel käsitletavad teemad:

-sobiv tooraine
-ōigete töövahendite ja -vōtete kasutamine
-jaapani biskviidi küpsetamine
-vahukoore-mascarponekreemi valmistamine
-granadilli- või sidrunikreemi valmistamine
-siirupi valmistamine
-biskviittordi kokkupanek
-siledate pindade ja sirgete servade saavutamine
-pritstehnika algajale

Koolituse hind sisaldab: ōppematerjalid, tooraine, kohv-tee, snäkid, pakend tordi koju viimiseks.

Koolitus kestab 4 h.

Jaga sõbraga

Sinu koolitaja on: Mari Erm

Mari on makroone küpsetanud juba 8 aastat. Tema detailitäpsus ja loomuomane soov asjadesse süvitsi minna on teinud temast aastate jooksul tõelise eksperdi makroonide alal. Makroone, aga ka torte ja muid magustoite, on ta valmistanud laiemale publikule juba 4 aastat oma ettevõttes Mari koogid. Varasemalt on töötanud instruktor-koolitajana lennunduses, millest ka kogemus ja oskus oma teadmisi edasi anda. Maril on vanemkondiitri kutse, tase 5.