Veebikoolituste soodusmüük -30% kuni 12. jaanuarini! Kasuta sooduskoodi VEEBIKAS
Toidukoolitused algajatele ja hobikokkadele
Magusad koolitused kõigile
Pasteet ei pea olema ainult klassikaline maksamääre leival. Tänapäeval saab pasteedist valmistada elegantseid peolaua suupisteid, siidiseid mousse’e, efektseid rulle ja restorani väärilisi gurmeetooteid. Sellel praktilisel koolitusel õpime valmistama erinevaid luksuslikke pasteete ja peolaua määrdeid, mis sobivad nii kodusele peolauale, cateringi menüüsse, restoranidesse kui ka jõululaua tõelisteks hittideks.
Koolitusel keskendume sellele, kuidas saavutada:
● siidine ja kreemine tekstuur
● mahlane ja maitsekas tulemus
● ilus kihiline või rullitud välimus
● professionaalne viimistlus ja serveerimine
Õpime kasutama erinevaid tehnikaid nagu emulsiooni valmistamine, mousse’i tekstuuri loomine, kihistamine, rullimine, flambeerimine ja maitsevõidega viimistlemine.
99,00 €
Montonio Split makseviis võimaldab sul tasuda oma ostude eest kuni kolme võrdse maksena ilma lisakuludeta. Vali viimasel lehel kassas makseviisiks Split.
Laos
Valmistamisele tulevad:
– Musta küüslaugu ja trühvlivõiga kanamaksarulli
– Suitsulõhe-toorjuustu mousse’i mädarõika ja sidruniga
– Krõbeda peekoni ja karamelliseeritud õunaga seamaksapateed
– Metsaseene ja röstitud pähkliga kihilist gurmee-pasteeti
– Suitsupõsega pasteeti avokaado-basiilikuvõi ja krõbeda sibulaga
– Siidist pardimaksa mousse’i konjaki ja pruuni võiga
Koolitus sobib nii hobikokkajale kui ka edasijõudnutele. Eelnevaid teadmisi ei ole nõutud. Hind sisaldab: õppematerjalid, tooraine, kohv-tee, pakend toodete koju viimiseks. Koolitus kestab 4 – 5 h. Vaata õppekava siit.
