Name: Modernsed küpsised – koolitus Toidukunsti Stuudios
Start: 2026-12-19T16:00:00+02:00
Location: Toidukunsti Stuudio

Kell: 16:00

Koolitus toimub: Tallinn, Merivälja tee 24, Toidukunsti Stuudio

Tänapäeva küpsisemaailm on väga mitmekülgne ja põnev – mängitakse nii erinevate tainaste, täidiste ja ka katetega. Ühe küpsise sisse saab peita nii mureda taina, veniva karamelli, krõbeda pähklikihi ja teha siis veel kõige peale suus sulava šokolaadiglasuuri. Kokku saab ideaalse väikese ampsu, mis pakatab maitsetest ja rõõmustab kõiki sööjaid.

Meie küpsisekoolitusel õpidki sa tegema selliseid ägedaid küpsiseid, mis on pilkupüüdvad ja väga maitsvad. Kombineerime erinevaid tekstuure ja eksperimenteerime disainidega. Kõik saavad käe külge panna küpsiste kokkupanekul kui ka dekoreerimisel šokolaadiga!

Koolituse hind sisaldab: õppematerjalid, tooraine, kohv-tee, pakend toodete koju viimiseks.

89,00 €

Või maksa 3 võrdse osana

Montonio Split makseviis võimaldab sul tasuda oma ostude eest kuni kolme võrdse maksena ilma lisakuludeta. Vali viimasel lehel kassas makseviisiks Split.

Laos

Koolitusel valmivad tooted:

Sidrunidžemmiga küpsis suhkruglasuuris
Pekanipralinee vahvlis
Metspähklikrõbedikuga kakaoküpsis
Kohvi ja Baileys’e küpsis
Madeleine – klassikaline ja šokolaadi
Kaneeliküpsis šokolaadisüdamega
Matcha ja yuzu küpsis
Sable Breton

Koolitus kestab ca 4 h.

Vaata õppekava siit.

Kellele sobib ja mida õpid

Koolitus sobib kõigile, kes tahavad küpsetada midagi enamat kui tavalisi küpsiseid – kingiks, kohvilauale või oma kohvikusse. Õpid kombineerima ühes küpsises mitut tekstuuri: mureda taina, veniva karamelli, krõbeda pähklikihi ja šokolaadi. Õpid ka glasuurimist ja kaunistamist. Valmib kaheksa erinevat küpsist, sealhulgas madeleine’id, sable breton ning matcha ja yuzu küpsis. Koolitus kestab umbes 4 tundi ja küpsised saad koju kaasa.

Praktiline info

Asukoht: Toidukunsti Stuudio, Merivälja tee 24, Tallinn (Pirita), umbes 10 minuti sõidu kaugusel kesklinnast.
Midagi pole vaja kaasa võtta: põlled, töövahendid, tooraine ja paberil retseptid ootavad sind stuudios.
Hinna sees: õppematerjalid, tooraine, kohv ja tee ning pakend valmis toodete koju viimiseks. Üle 5 tunni kestvatel koolitustel on hinnas ka toitlustus.
Sobib ka algajale: juhendaja näitab iga sammu ette ja aitab sind kogu protsessi vältel.
Retseptid jäävad sulle: kõik koolitusel kasutatud retseptid saad kaasa ja võid neid kodus vabalt kasutada.
Tunnistus: koolituse lõpetanu saab Toidukunsti Stuudio tunnistuse.

Jaga sõbraga

Sinu koolitaja on: Olga Kaju

Olga alustas kondiitrimaailma katsetusi blogimisest ja on tänaseks avaldanud üle 400 retsepti oma blogis www.olgainkitchen.com. Samuti on Olga välja andnud raamatu “Kondiitrikunst sinu köögis”, mis sai kiirelt Rahva Raamatu üheks enim müüdud kokaraamatuks. Olga on koolitanud alates 2014. aastast üle Eesti desserdihuvilisi. Samas ajal pidevalt täiendanud end selliste tippkondiitrite käe all nagu Hans Ovando, Alexander Kislitsyn, Sergey Kulkin, Anton Negin, Dinara Kasko, Aleksandr Trofimenkov. Olgal on täiskasvanute koolitaja kutse, tase 5.