Koolitusel keskendume kahe ilusa peolaua loomisele selleistest toodetest, mida saab näpu vahelt süüa. Eks ikka selleks, et ei peaks liialt nõusid pärast pidu pesema.

Soolased suupisted on alati populaarsed olnud, ent praeguseks on lisaks näha, et paljud eelistavad tordi asemel peolauale mitut erinevat väikest maiust. Nii leiavad kõik endale midagi meelepärast ja jääb ära ka suure tordi lõikamise vaev.

Selle koolituspäeva peamine eesmärk on anda ideesid ja baasretsepte elementidest, mida on mugav ja hea teha peolauale. Samuti nippe, kuidas ja mida saab eelnevalt ette valmistada, et ei peaks viimasel hetkel rohkelt aega köögis veetma.

Suviste peolaudade koolitusel valmistame õppijatega kaks erinevat lauda – esialgu soolase suupistalaua, mille degusteerime ühiselt lõunaks. Seejärel valmistame uhke piduliku magusalaua.