Veebikoolituste soodusmüük -30% kuni 12. jaanuarini! Kasuta sooduskoodi VEEBIKAS

Toidukoolitused algajatele ja hobikokkadele

Magusad koolitused kõigile

Eesti ja Euroopa parimatelt kondiitritelt

Gurmeeburgerite koolitus - 20. juuni
Gurmeeburgerite koolitus - 20. juuni - Image 2
Gurmeeburgerite koolitus - 20. juuni - Image 3
Gurmeeburgerite koolitus - 20. juuni - Image 4
Gurmeeburgerite koolitus - 20. juuni - Image 5
Gurmeeburgerite koolitus – 20. juuni

Kell: 09:15

Koolitus toimub: Tallinn, Merivälja tee 24, Toidukunsti Stuudio

Soovid valmistada täisväärtuslikke mahlaseid  burgereid kvaliteetsest toorainest? Tahad teada täpselt, millest see koosneb? Burgerite koolitus on just sinu jaoks!
Uued oskused, retseptid ja küpsetatud tooted koju kaasa! Sa veendud, et burgerite valmistamine on imelihtne, kui saad koolituselt mõned nipid kaasa.
Koolitusel on seekord kaks professionaalset koolitajat – Lilija Suburg ja Kristi Luht.

Koolituse hind sisaldab: õppematerjalid, tooraine, kohv-tee, pakend toodete koju viimiseks.

169,00 €

Montonio Split makseviis võimaldab sul tasuda oma ostude eest kuni kolme võrdse maksena ilma lisakuludeta. Vali viimasel lehel kassas makseviisiks Split.

Laos

Koolitusel käsitletavad teemad:

  • Burgeri saiade jaoks tavalisest pärmitaignast, brioche tainast, mustast tainast, oranžist tainast  saiakeste valmistamine
  • Erinevate kastmete valmistamine
  • Erinevate täidiste valmistamine
  • Burgerite kokkupanek ja serveerimine

 

Valmistamisele tulevad:

Pardiliha burger:

  • pardifilee küpsetamine (sous vide meetodil valmistatud)
  • juustufondüü valmistamine (sous vide)
  • tai kastme valmistamine

Veise steigi burger:

  • rostbiifi valmistamine veise sisefileest (ahjus küpsetamine)
  • kuuma kirsikastme valmistamine
  • majoneesi valmistamine
  • sibula marineerimine

Kanamaksaga Sitsiilia burger:

  • karamellis kanamaksa küpsetamine, lisandiks tsitrulised ja marjad
  • juust ja maitseroheline

Steik-burger aasia stiilis:

  • veiseliha steigi valmistamine (sous vide)
  • pikantne maasikakaste
  • sibula confiture aasia stiilis

Talleliha burger:

  • talleliha kotlettide valmistamine
  • peterselli mousse valmistamine
  • jogurti kaste valmistamine

Koolitus sobib nii hobikokkajale kui ka edasijõudnutele. Eelnevaid teadmisi ei ole nõutud.

Koolitus kestab 6 – 7 h.

Jaga sõbraga

Sinu koolitaja on: -

Lilija Suburg – Lilija Suburg on eelkõige suure kirega pagar. Ta on Tartu Kutsehariduskeskuse pagar-kondiitri eriala kutseõpetaja ja täiskasvanute koolitaja. 2021 aastal valiti Lilija Tartu linna Aasta Õpetajaks ning oli ka Eesti Vabariigi Aasta Õpetaja finalist. Kristi Luht on õppinud lihatehnoloogi eriala Maaülikoolis ja viimased 18 aastat tegelenud suure kirega lihatoodete valmistamise õpetamisega, nende arendamisega ning pideva muutmisega aina paremaks. Oma igapäeva töös on Kristi Tartu Rakendsuliku Kolledži lihameistrite eriala õpetaja, juhendab õpilasi erialastel võistlustel meil ja mujal. Mitmeid aastaid on Kristi koostöös õpilastega toonud kõrgeid kohti grillivõistlustelt ning erinevatelt lihameistrite kutsevõistlustelt Euroopas.
Sarnased tooted

Seotud tooted