Veebikoolitus – Sefiir ja sefiirikorvike
Kursuse kohta
Mida ma õpin?
- kahte liiki sefiiri valmistamine: marjapüree baasil ja itaalia beseega;
- albumiinipulbri kasutamine sefiiritoodete tegemisel;
- liivatainas: kaks heledat korvikest, üks kakaokorvike ja üks gluteenivaba;
- taina vormimine ja küpsetamine;
- tehtud toodete säilitamine.
Kursuse õppekava
Sefiirikorvike
-
Korvikese taina valmistamine
10:02 -
Taina vormimine – korvike
08:26 -
Taina vormimine – küpsiseketas
05:13 -
Täidised
05:40 -
Sefiirikorvikeste küpsetamine
05:15 -
Albumiinipulbri kasutamine
02:28 -
Sefiiri valmistamine, korvikese kokkupanek
06:43
Sefiir (šokolaadis)
-
Marjapüree baas
05:48 -
Õunasefiir
09:51 -
Vaarikasefiir
10:20
Üliõpilaste hinnangud ja ülevaated
Õpetusega koos ei ole retsepti. Kas peabki nii olema?
Kõik koolituse teemat puudutavad detailid on Olga poolt samm sammult videos ilusasti ära selgitatud ja läbi tehtud ning kursust saab uuesti vaadata, juhul kui miski jäi mõnes osas märkamata. Suur suur aitäh ? olen väga rahul! ?
-
LevelBeginner
-
Total Enrolled435
-
Duration1 hour 6 minutit
-
Last Updated11. apr. 2024
-
TunnistusKursuse läbimise tunnistus
Säästa oma aega ja raha
Õige tooraine retsepti tegemiseks kodus
Õige tooraine
retsepti tegemiseks kodus
Kas sul on ka nii, et leiad hea retsepti ja tooraine leidmine osutub parajaks peavaluks?
Tean, et tavapoest on keeruline leida kakaovõid, ja head šokolaadi, ning vahel puudub meie koduköögist mõni lihtne töövahend.
Lisaks müüvad kondiitripoed suurtes kogustest spetsiifilisi tooraineid, mida mujal kasutada ei saa.
Ostad suure purgi ja ülejäänud läheb vanaks, ning pead ära viskama.
Kellele see küll meeldiks?
Olen sinu jaoks kokku pannud iga veebikoolituse juurde spetsiifilisemad toorained, mida sa ei saa osta oma kodupoest.
Vahel ei leia ka kondiitripoest, sest seal on see otsas.
Ma tõesti soovin, et sinu aeg köögis oleks võimalikult pingevaba.
Ja et kõik õnnestuks.
Niisiis saad sa vajalikud asjad kiirelt ja mugavalt tellida siit, kodust lahkumata, oma kööki.
Asjad on kaalutud väiksematesse pakenditesse, et sa ei peaks muretsema, et midagi prügikasti viskad.
Nii hoiad oma raha.

-
Agar-agar, 50g
6,00 € -
Albuwhip, 50 g
6,00 € -
Mandlijahu, 500 g
7,00 € -
Pektiin NH, 50g
5,50 € -
Vaarikapüree, 1 kg
20,00 € -
Vanilliekstrakt, 100 g
9,00 €