Imelised tartletid - 26. veebruar

Kell: 09:00

Koolitus toimub: Tallinn, Merivälja tee 24, Toidukunsti Stuudio

Mure liivatainas, krõbedad täidised, suus sulavad kreemid, maitseküllased tarretised, põnevad vahud… Siit tuleb üks tõeliselt põhjalik tartlettide koolitus!

Tule ja õpi valmistama ägedamaid tartlette, kui enamikus Eesti kohvikutes.

Teeme päeva alustuseks läbi erinevaid tartlettide ja quiche tainaid. Seejärel jätkame tarretiste, kreemida ja vahtudega. Päeva lõpus aga kaunistame, glasuurime ja õpime töötama veluuriga.

Loomulikult on kõik kasutatud šokolaadikaunistused ka koolituse käigus tehtud – võtame rahulikult kuni paar tundi, et harjutada šokolaaditööd.

Lisaks valmistame vähemalt kahe erineva retseptiga soolased pirukad – nii gluteenivabast tainast kui ka tavalisest.

Koolituse hind sisaldab: õppematerjalid, tooraine, kohv-tee, lõunasöök, pakend toodete koju viimiseks.

150,00 €

Või maksa 3 võrdse osana

Montonio Split makseviis võimaldab sul tasuda oma ostude eest kuni kolme võrdse maksena ilma lisakuludeta. Vali viimasel lehel kassas makseviisiks Split.

Availability: Laos

Valmistatakse erinevaid tartlette:

Šokolaadi ja banaani
Marja
Sidruni ja basiiliku
Laimi ja mustika
Porgandi ja õuna
Kohvi ja pähkli
Troopiline juustukook
Tomati ja suitsukana quiche
Kolme juustu mini quiche

Muide, koolitusel valmistame ühiselt ka erinevaid šokolaadidekoratsioone tartlettide kaunistamiseks!

Kursus sobib nii hobikokkajale kui ka edasijõudnutele – retsepte jagub igale tasemele. Eelnevaid teadmisi ei ole nõutud.

Koolitus kestab 8 – 8,5 h.

Jaga sõbraga

Sinu koolitaja on: Olga Kaju

Olga alustas kondiitrimaailma katsetusi blogimisest ja on tänaseks avaldanud üle 400 retsepti oma blogis www.olgainkitchen.com. Samuti on Olga välja andnud raamatu Kondiitrikunst sinu köögis, mis sai kiirelt Rahva Raamatu üheks enim müüdud kokaraamatuks. Olga on koolitanud alates 2014. aastast üle Eesti desserdihuvilisi. Samas ajal pidevalt täiendanud end selliste tippkondiitrite käe all nagu Hans Ovando, Alexander Kislitsyn, Sergey Kulkin, Anton Negin, Dinara Kasko, Aleksandr Trofimenkov. Olgal on täiskasvanute koolitaja kutse, tase 5.