Pulmatordi meistriklass - 23.-24. oktoober

Kell: 10:00

Koolitus toimub: Tallinn, Merivälja tee 24, Toidukunsti Stuudio

Põhjalik meistriklass tordimeistritele, kes soovivad ette võtta uhkete pulmatortide tegemise!

Vii oma oskused ja tordid uuele tasemele! Kahepäevalise koolituse jooksul saad oma ala tegijate käe all selgeks palju põnevaid ja vajalikke töövõtteid, et ehitada kokku üks maitsev ning kaunis pulmatort, mis on sealjuures ka stabiilne ning peab vastu transpordi peopaika.

Koolitus sobib juba mõnigaste kogemustega torditegijatele, kes soovivad õppida korrustordi tegemist.

Koolituse hind sisaldab: õppematerjalid, tooraine, kerge lõunapaus, kohv-tee, pakend toodete koju viimiseks.

Koolitus viikase läbi Suhkruingli kondiitrite Kertu Lukase ja Cathrin Kaldmaa poolt.

249,00 €

Või maksa 3 võrdse osana

Montonio Split makseviis võimaldab sul tasuda oma ostude eest kuni kolme võrdse maksena ilma lisakuludeta. Vali viimasel lehel kassas makseviisiks Split.

Availability: Laos

Koolitusel töötame päris tordiga ja naturaalse toorainega – valmib kohupiimatort martsipanibikviidi ja maasikavahuga.

Koolitusel käsitletavad teemad:

– Kaalu arvestamine ja tordi proportsioonid.

– Korrustordi kokkupanemine, topeltkorrused, korruste toestamine.

– Tordi määrimine ja suhkrumassiga katmine.

– Suhkrulilled ja tekstuursed kaunistused.

Koolitus toimub kahel päeval algusega kell 10. Kestus mõlemal päeval ca 5 tundi.

Jaga sõbraga

Kertu Lukas on kondiitrimaailmas tegutsenud üle 10 aasta, tema kaubamärk Suhkruingel kondiiter on olnud tuntud eelkõige ekleeride, makroonide ja pulmatortide poolest. Ehkki Suhkruingli kohvik on tänaseks kinni, keskendutakse nüüd ennekõike pulmatortidele ja eritellimustortidele ja magusalaudadele. Cathrin Kaldmaa alustas oma kondiitrikarjääri Olümpia kohvikus ning töötas seejärel Suhkruingel kondiitris vahetuse vanemana, kelle ülesandeks oli kogu köögi igapäevatöö juhtimine. Cathrini jaoks ei ole mingi probleem teha valmis 40kg tort või paar tuhat ekleeri.